Мазнините водят до трупане на килограми. Вярно е. Но само отчасти. Защото ако напълно се откажетe от тях, няма да отслабнетe, а ще се разболеeте, съветва статия за тийнейджъри в списание БРАВО. Вижте защо...
Тайната е в количеството
Никой не трябва да се отказва напълно от приемането на мазнини. Важното е да се храните балансирано. От всичко по малко – малко белтъчини, малко въглехидрати, малко мазнини. Нито една диета не постига желания ефект в дългосрочна перспектива, ако залага само на един тип храни. Мазнините са част от ежедневния прием, но в определени граници. Защото едно е сигурно: В мазнините има два пъти повече калории, отколкото във въглехидратите. Затова богатите на мазнини храни (като чипса например) не задържат усещането за ситост толкова, колкото въглехидратите като хляба, макароните или картофите. Това означава, че ако приемате много мазнини, ще поемете много повече калории, отколкото имате нужда, но съвсем скоро ще почувствате глад отново.
Има и здравословни мазнини
Мазнината не винаги е мазнина. Съществува разлика между наситените мазнини (месо и млечни продукти) и ненаситените мазнини (растително масло и риба). Мазнините от първата група бързо се наслагват в клетките и влияят върху сърдечно-система – те не са полезни за човешкото тяло. За разлика от тях ненаситените мазнини са жизнено важни, тъй като не могат да се произвеждат от човешкото тяло, но участват в образуването на хормони и обновяването на клетките. Тези мастни киселини намаляват риска от сърдечни болести и стимулират развитието на мозъка.
Тук внимавайте!
Освен споменатите по-горе два вида мазнини съществува и трети – транс мазнините, наречени още хидрогенерирани мазнини. Ще намерите този израз на много от консервираните продукти и полуфабрикатите. Транс мазнините се получават от химическата обработка на растителни мазнини и са изключително вредни за тялото, тъй като натоварват сърдечно-съдовата система и повишават нивото на лошия холестерол. Те обаче се съдържат почти във всички готови и полуготови продукти, при това наличието им невинаги е упоменато върху опаковката. Затова избягвайте: маргарина, готовите баници и закуски, бутер тесто, солетите, чипса, царевичните пръчици и пуканките за микровълнова.
Добрите
В зехтина, рапично и ленено масло, ядките и морската риба се съдържат ценните Омега 3 мастни киселини. Специалистите препоръчват поне по 100 до 200 гр. риба на седмица. Добър апетит!
Лошите
Масло, сирене и кашкавал, месо и месни продукти - препоръчителният прием на храни от тази група е не повече от 80 грама на ден. В малки количества този тип мазнини се приемат и обработват добре от тялото. В големи обаче са вредни.
Наистина лошите
В името на здравето и на добрата си фигура е най-добре да се откажеште от продукти като царевичните пръчици, чипса, солетите, пържените картофи, полуготовите ястия, консервите, супите на прах и т.н.
